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酥皮的用途相当广泛,可以用来制作各种美味甜点及早餐。无论是甜还是咸,酥皮都可以快速上手。以下是四种酥皮食谱,不仅是作法简单,它金黄色的酥皮及香气也非常诱人。

1.三文鱼乳酪可颂

份量:8份

准备时间:10分钟

烘焙时间:20分钟

难易度:简单

所需材料:

1大张酥皮,8汤匙奶油乳酪,8汤匙芥末籽酱,1栉瓜,切丁,100g烟熏鲑鱼,盐&黑胡椒粉,1颗蛋,黑芝麻,大碗,

作法:

1.1将大碗倒扣在酥皮上,用刀子切出碗的形状。

1.2将切成圆形的酥皮分切成8等份。

1.3在每份酥皮上抺上1汤匙的奶油乳酪及1茶匙芥末籽酱,再放上一些栉瓜丁及烟熏鲑鱼。

1.4依个人喜好撒上盐及黑胡椒粉后。将酥皮包著馅料卷成可颂的形状。

1.5将可颂分开地放在铺著烘焙纸的烤盘上,并在上面刷上蛋液。

1.6在可颂上撒上一些黑芝麻后,放入上下火预热至190°C的烤箱中烤大约20分钟,美味的鲑鱼乳酪可颂就可以出炉了!

2.义式腊肠起司玫瑰酥

份量:6份

准备时间:10分钟

烘焙时间:20分钟

难易度:简单

所需材料:

1大张酥皮,番茄糊,义大利香料,30片义式腊肠,12片起司,1颗蛋,玛芬烤盘,

作法:

2.1将酥皮张开来,横切割成5cm的长条。

2.2在每个长条酥皮上,抺上一些番茄糊,然后撒上义大利香料。请在边缘留白大约2cm。

2.3从左到右放上1片义式腊肠、2片切成圆形的起司及4片义式腊肠。请注意在下方及右边边缘留白约1-2cm。

2.4将下方的酥皮小心地向上折。

2.5从左边将酥皮及馅料卷起来,做成玫瑰花造型,然后把它们放入玛芬烤盘的凹洞里。

2.6在酥皮上刷上蛋液后,放入上下火预热至190°C的烤箱中烤大约20分钟。令人眼前一亮的义式腊肠起司玫瑰酥就可以出炉了!

3.起司菠菜香肠肉酥条

份量:6份

准备时间:10分钟

烘焙时间:20分钟

难易度:简单

所需材料:

1大张酥皮,2条生香肠,60g莫扎瑞拉起司丝,菠菜叶,黑胡椒粉,1颗蛋

作法:

3.1将酥皮张开来后,在左边边缘刷上约2cm宽的蛋黄液。将2条生香肠剪开,然后将它们挤在酥皮左边。

3.2用叉子把肉压平,但要保持在酥皮中间向左约2cm的位置。

3.3在肉上撒上起司丝及菠菜叶,并用黑胡椒粉调味。

3.4将右边的酥皮折到左边包住馅料,并用刀子将酥皮横切成约4cm的长条。

3.5小心地抓住长条的两端后旋转,然后放在铺著烘焙纸的烤盘上。

3.6最后在酥皮上刷上蛋液,并放入上下火预热到190°C的烤箱中烤约20分钟。酥脆可口的起司菠菜香肠肉酥条就可以出炉了!

4.巧克力香蕉

份量:2人份

准备时间:10分钟

烘焙时间:20分钟

难易度:简单

所需材料:

1大张酥皮,1条巧克力,1根香蕉,2汤匙杏仁片,1颗蛋,1汤匙糖

作法:

4.1将酥皮张开后,在中间放上整条巧克力。将巧克力两边的酥皮大约每隔1.5cm向下斜切。

4.2将香蕉切片后,放巧克力上。然后在香蕉上撒上一些杏仁片。

4.3将切开的酥皮左右交替编织在巧克力和香蕉馅料上,形成酥皮辫子。

4.4用手指将顶部和底部边缘压紧,烘烤时巧克力才不会流出来。然后在辫子上刷上蛋液,再撒上糖。

4.5将香蕉巧克力酥放入上下火预热到190°C的烤箱中烤大约20分钟。简直是天堂般的美味呀!

原创文章,作者:g2901,如若转载,请注明出处:http://www-chuxiaomi-com.salimpatankar.com/archives/210.html

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评论列表(2条)

  • 厨小秘 2022-10-01 上午10:15

    再也不用担心来客人不会做菜了

  • 厨小秘 2022-10-01 上午10:22

    美味佳肴值得拥有。

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